GALLETAS DE SALVADO Y QUESO

Aquí van otras galletas saladas que nos pueden servir también como base para cualquier  recepción de amigos  informal en casa.. ya que con  un par  de paté, dip, o quesos  sabor-izados ..  solucionamos el asunto..  y la verdad son muy ricas para tener en una frasco en la cocina para  todos los días..

INGREDIENTES:
(para 20-30 galletas, depende del cortador que utilicemos)
250 gr. de salvado de avena
50 gr. de gluten de trigo
75 ml. de aceite de oliva o girasol
150 ml. de leche (aproximadamente)
5 gr. de sal
50 gr de queso rallado
sésamo (opcional)

En una fuente poner el aceite, la leche y la sal.  por otro lado mezclar el salvado con el gluten, y  añadir poco a poco a la mezcla,después  por último el queso rallado.

Amasar la pasta hasta que quede bien fina, dejar reposar durante 1 hora.y entonces ,estirar bien la masa y cortarla en forma de galletas.

Colocarlas en una placa de horno, pintarlas con un huevo y espolvorear sésamo por encima. Cocinar a horno medio durante 20 minutos aproximadamente.

NOTA: Si no tenemos ni salvado, ni gluten sustituir por 300 gr. de harina normal o integral.
Se me doraron un poco de más,pero salieron muy bien igual  lo que yo le agregaría es un poco mas de queso para que tenga  igual cuerpo que si fueran de  salvado.. por que este se pone mas rígido al cocinar se.

bueno gente oajala las preparen en algun momento  y me cuantan.. saludo agus