Ingredientes

• • 100 g de almendras picadas chiquitas
  • 100 g de pan rallado
  • 12 filetitos de pechuda  de pollo
  • Sal y pimienta
  • Harina
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva

Preparación

1. Calentamos el horno a 180ºC.
2. En un recipiente mezclamos  las almendras  picadas con el pan rallado.
3. cortamos la pechuga de  pollo, en tiras  a lo largo.. mas o menos del tamaño , de la contra pechuga( es ese pedaso de pechuga que tiene abajo, de  mas o menos 2cm x 2cm de circunferencia y el largo de la pechuga  que tengan..),salpimentamos, lo pasamos por harina, luego por el huevo  batido , y luego los rebozamos con la mezcla de almendra y pan rallado.
4. Colocamos  las piezas de pollo en una fuente tapizada con papel manteca  y regar todo con un hilo de aceite de oliva. Cocinamos  hasta que se vean bien dorados, aproximadamente unos 35 minutos.
5. Retiramos  y servimos, con alguna salsita tipo dip.. quedan barbaro.. y se pueden pinchar un un palito de brochette, para comer  onda fingers food..
6. los chicos se va a enganchar con este tipo de comida.. por que  el tema del palito.. les parece super divertido..