El club de los quesos

Un día alguien me regalo una canasta con especias y quesos.. que adore.. al instante.. y por suerte tenían  un nombre.. por lo que pude contactarlos.. (a Mauro y sra).. que son los responsables de esta pequeña fabrica de quesos.. boutique..  tengo algunas de las variedades.. que son las que mas me gustaron siempre…

EMBRIAGO: Esta curado por fuera con mosto de vino.. queda impecable.. y mantiene el gusto..  muy definido.. las opiniones de los clientes es muy buena..

SAINT ALBRAY: Es de pasta semi  blanda.. y esta curado con pimentón dulce..  queda muy original la convinacion de sabores..

MINI CAMEMBERT:E s un clásico de pasta blanda, pero a mi me gusta mucho el sabor frutado que tiene en este caso.. muy definido

PASTA HILADA: Es un queso intermedio.. con sabor suave y esta rebosado con  romero por ejemplo.. lo que le da una  gama de aromas impecables.. y estéticamente aunque no tengo fotos. queda bárbaro..  para una tabla .y puede ser con pimienta rosa, y otras opciones .. originales..

CACCIOTTA ESPECIAL: Es un queso de lo que ellos denominan pasta hilada.. intermedio  y la diferencia increíble es que esta relleno con  almendras, jengibre o nuez.. con un atado distintivo…

y cuentan por supuesto con quesos tradicionales  como holanda, brie, pepato..  y también con selecciones especiales y partidas limitadas de pequeñas perlitas..

se los recomiendo.. son  muy diferentes..

saludos agustina