Pollo crocante  corn flakes

100 gramos de harina

120 cc de cerveza..

2 huevo
Sal
Pimienta
1 cucharada de manteca
300 gramos de copos de maíz(cornflakes)
12 a 14 piezas de pollo ( normalmente pido corto el pollo en octavos y este tamaño calculo.. para )
1 litro de aceite

Hacer una pasta para freír mezclando la harina, la cerveza y el huevo. Sazonar bien . a gusto…, agregar la manteca derretida y  Reposar por 1 ó 2 horas.

Triturar las los copos  maíz y colocar en un bowl.

Sazonar el  pollo, y pasarla como cualquier otro empanado, o rebozado.. primero por la mezcla y luego rodarlas por los copos  de maíz.

Freír las piezas en el aceite hirviendo por 10 minutos. Escurrir y servir.

van a ver que se abren como escamitas.. que quedan increíbles.. , y esta muy bueno para hacer pastas solamente para los chicos..

espero que les guste  .. saludo agus